|
|
Spaanse Paella Met Chorizo En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak gele rijst
2 el olijfolie
1 ui, in partjes
2 paprika`s, rood + groen, in vierkantjes
1 laurierblad, gekneusd
1 el (scherpe) paprikapoeder
1 teen knoflook, fijngehakt
200 g diepvries doperwten
1 klein blikje maïskorrels, 200 g
200 g, stukje, chorizo (Spaanse worst), in halve plakjes
200 g cocktailgarnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de zijkant van de verpakking, vang ca. 100 ml kookwater op.
2 Verhit in een hapjespan, wok of kleine paellapan de olie en fruit de ui en paprik met het laurierblad hierin 5 min. Strooi het paprikapoeder en de knoflook erover en bak 1 minuut. Voeg de doperwten, maïskorrels met vocht, de chorizo en het opgevangen rijstkookwater toe en stoof het geheel zachtjes 5 min., of tot de doperwten ontdooid zijn. Schep de garnalen en de gare rijst erdoor en warm het gerecht, onder af en toe omscheppen, nog 2-3 minuten door.
|
|
|